Nem chua Thanh Hóa từ lâu đã trở thành niềm tự hào trong nét đẹp ẩm thực của người dân xứ Thanh nổi tiếng khắp mọi miền của tổ quốc. Không chỉ góp mặt trong bữa cơm các dịp lễ tết, cưới hỏi hay là món quà đãi khách quý đến chơi nhà, nem chua còn là đặc sản nổi tiếng của người dân xứ Thanh, góp phần vào kho tàng ẩm thực dân tộc Việt Nam thêm đa dạng.
Thành phần nem chua Thanh Hóa bao gồm: bì lợn, thịt lợn, lợi dụng men của lá chuối ( lá ổi, lá đinh lăng hoặc lá sung) và thính gạo để ủ chín. Khi chín, nem có vị chua nhè nhẹ, mùi thơm ngậy của thịt nạc hòa quyện với tiêu, ớt, tỏi vô cùng hấp dẫn.
Những quả nem hay cây nem được làm từ thịt nạc lợn, trộn với một tỉ lệ bì vừa phải, bằng cách tẩm ướp và nhào nặn bí truyền, cuối cùng cho ra thành từng viên một, nhỏ vừa miệng, quấn kèm với lá đinh lăng, tiêu tẩm vừa đủ và gói vào nhiều lớp lá chuối xanh, trong vòng 4 – 5 ngày, khi thịt đã chín là ăn được.
Nem chua Thanh Hóa mua ở đâu ngon.
Để mua Nem chua Thanh Hóa ngon khi đến Thanh Hoá bạn có thể đến một số cơ sở sản xuất nem ở Thanh Hoá như:
– Nem Cây Đa: số 326 đường Trường Thi, phường Điện Biên, thành phố Thanh Hóa
– Nem chua Lợi Lâm: số 109 đường Quang Trung, phường Ngọc Trạo, thành phố Thanh Hóa
– Nem Thanh: Lô số 158, MB 90, phường Đông Vệ, thành phố Thanh Hóa
– Nem chua Sinh Tuyển: số 101, đường Lê Thánh Tông, phường Đông Vệ, thành phố Thanh Hóa
Nếu bạn ở xa không đến Thanh Hoá, bạn có thể đặt mua Nem chua Thanh Hóa trực tuyến từ các shop uy tín trên Shopee nhé.
Xem thông tin và giá bán Nem chua Thanh Hóa trên Shopee tại đây