Gạo Nếp Tú Lệ là một trong những loại gạo nếp đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, Việt Nam, đặc biệt là ở huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái. Gạo Nếp Tú Lệ được yêu thích nhờ hương thơm và vị mềm dẻo. Với hương thơm đặc trưng và vị mềm, loại […]
Danh mục: Đặc sản Tây Bắc
Đặc sản Tây Bắc – Hương vị núi rừng với thịt trâu gác bếp, mắc khén, chẩm chéo, xôi ngũ sắc, thắng cố, mang đậm nét văn hóa dân tộc vùng cao.
Gạo lứt tím than dẻo không chỉ là một loại gạo phổ biến trong các gia đình Việt mà còn được biết đến như một thực phẩm giàu dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Gạo lứt tím than dẻo được trồng từ giống gạo lứt tự nhiên, vẫn giữ nguyên lớp cám bên […]
Gạo lứt Séng Cù Mường Khương là đặc sản nổi tiếng đến từ vùng núi Mường Khương, Lào Cai. Gạo này được canh tác trên những thửa ruộng bậc thang bởi người dân tộc thiểu số, không chỉ mang hương vị đặc trưng của núi rừng mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt […]
Cốm Khô Tú Lệ là món đặc sản truyền thống, nổi tiếng của vùng Tú Lệ (Yên Bái), được biết đến với hương vị thơm ngon, ngọt dịu và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này không chỉ mang đậm bản sắc văn hóa dân gian mà còn thể hiện nét tinh túy trong […]
Gạo Séng Cù là một loại gạo đặc sản đến từ các vùng núi phía Bắc Việt Nam, nổi bật bởi vị ngọt, độ dẻo và hương thơm đặc trưng, cùng với giá trị dinh dưỡng phong phú. Loại gạo này chủ yếu được canh tác ở những tỉnh như Lai Châu, Lào Cai và […]
Thịt lợn gác bếp, hay được gọi là thịt lợn khô, là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa của cư dân vùng núi Tây Bắc. Món này được chế biến một cách thủ công với sự chú ý tỉ mỉ trong từng khâu thực hiện, không chỉ nổi bật với hương vị […]
Thịt trâu gác bếp không chỉ là một món đặc sản độc đáo đến từ vùng núi Tây Bắc mà còn thể hiện niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị phong phú, quy trình chế biến truyền thống và nguyên liệu tươi ngon, món ăn này ngày càng nhận được sự […]
Chẩm Chéo Sapa TV là một loại gia vị độc đáo của khu vực Tây Bắc, được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên như mắc khén, ớt, tỏi, gừng, hạt dổi cùng nhiều thành phần khác. Gia vị này rất quan trọng trong bữa ăn của người dân tộc thiểu số, làm cho […]
Lạp xưởng gác bếp Tây Bắc là một món ăn đặc sắc, thể hiện sâu sắc văn hóa của cư dân vùng núi cao. Với hương vị riêng biệt và cách chế biến độc đáo, sản phẩm này không chỉ thu hút mà còn là niềm tự hào ẩm thực của các dân tộc thiểu […]
Miến dong sợi to thái tay là đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, được sản xuất từ những nguyên liệu tinh túy nhất của thiên nhiên. Với quy trình thủ công truyền thống, sản phẩm không chỉ mang đậm hương vị tự nhiên mà còn chứa đựng nét văn hóa ẩm thực đặc […]