Chẩm chéo (Chẳm chéo) là một loại gia vị cổ truyền có nguồn từ dân tộc Thái vùng Điện Biên, Sơn La, Tây Bắc. Chẩm chéo được làm từ nhiều loại nguyên liệu mà không phải vùng miền nào cũng dễ dàng có thể tìm thấy được. Chính vì lẽ đó, loại nước chấm này đã trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.
Có nhiều công thức khác nhau để làm ra gia vị chấm hảo hạng này. Nhìn chung, thành phần chính làm nên chẩm chéo là: Muối, ớt, hạt mắc khén (hạt tiêu rừng có mùi thơm và vị cay nồng), tỏi, bột ngọt, sả và cùng các loại rau thơm.
Chẩm chéo ăn kèm với các món như rau luộc, xôi, rau sống, đồ nướng hoặc các món đơn giản như hoa quả. Chẩm chéo mang đậm hương thơm của các loại lá, vị cay cay của ớt và thơm ngọt của mắc khén.
Muối Chẩm chéo khô mua ở đâu?
Hiện nay có nhiều đơn vị làm Chẩm chéo khô Tây Bắc để bán ra thị trường với nhiều thương hiệu và giá bán khác nhau, để mua Chẩm chéo khô bạn có thể đến các quầy bán hàng đặc sản Tây Bắc để mua. Ngoài ra bạn có thể đặt mua trực tuyến Chẩm chéo khô từ các shop uy tín trên Shopee nhé.
Xem thông tin và giá bán Chẩm chéo khô Tây Bắc trên Shopee tại đây