Bánh gai Tứ Trụ, đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thọ Xuân, Thanh Hóa, là món quà dân dã, đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam. Chiếc bánh nhỏ nhắn, gói trọn hương vị quê hương, có mùi thơm đặc trưng của lá gai, kết hợp với nhân đậu xanh bùi ngọt, dừa thơm ngậy, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà ai đã thưởng thức đều không thể quên.
1. Nguồn Gốc Đặc Biệt Của Bánh Gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ có xuất xứ từ làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa, được làm theo công thức truyền thống từ nhiều đời. Mỗi chiếc bánh đều thể hiện sự kỳ công của người thợ làm bánh khi phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ từ việc chọn lá gai, ngâm, giã đến gói và hấp bánh. Những chiếc bánh gai mềm dẻo, thơm lừng, là niềm tự hào của người dân nơi đây.
Bạn có thể đặt mua Bánh gai Tứ Trụ trên Shopee tại đây
2. Cách Làm Bánh Gai Tứ Trụ Độc Đáo
Bánh gai Tứ Trụ có phần vỏ làm từ bột nếp trộn với lá gai giã nhuyễn, tạo nên màu đen bóng đặc trưng và vị dẻo bùi. Nhân bánh là hỗn hợp của đậu xanh ngọt dịu, dừa nạo thơm ngậy và hạt sen thanh mát. Bánh được gói trong lá chuối xanh, khi hấp lên, bánh lan tỏa hương thơm ngào ngạt, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
3. Hương Vị Đặc Trưng Của Bánh Gai Tứ Trụ
Một chiếc bánh gai Tứ Trụ chuẩn sẽ có lớp vỏ dẻo dai, nhân bánh ngọt dịu, bùi bùi từ đậu xanh và béo thơm từ dừa. Vị ngọt vừa phải kết hợp với hương lá gai thoang thoảng, không ngấy, càng ăn càng thấy ngon. Bánh gai Tứ Trụ là món ăn lý tưởng để làm quà biếu hay dùng trong các dịp lễ, Tết.
4. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Bánh Gai Tứ Trụ
Bánh gai được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như nếp, đậu xanh, dừa và hạt sen, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ cung cấp năng lượng. Đây là món ăn truyền thống lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng.
5. Mua Bánh Gai Tứ Trụ Ở Đâu?
Để thưởng thức bánh gai Tứ Trụ chuẩn vị, bạn có thể mua tại các cửa hàng đặc sản Thanh Hóa hoặc đặt hàng trực tuyến. Khi chọn bánh, hãy lưu ý chọn bánh mới, mềm và có màu đen óng tự nhiên.
Bạn có thể đặt mua Bánh gai Tứ Trụ trên Shopee tại đây
6. Bảo Quản Bánh Gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ có thể bảo quản được từ 3-5 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên để bánh trong ngăn mát tủ lạnh và hấp lại trước khi ăn để bánh mềm ngon như mới.
Bánh gai Tứ Trụ không chỉ là món ăn ngon mà còn là niềm tự hào văn hóa ẩm thực của người dân xứ Thanh. Hương vị truyền thống, ngọt bùi của đậu xanh, thơm dẻo của bột nếp lá gai sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Đây là lựa chọn hoàn hảo để làm quà tặng, để lan tỏa hương vị truyền thống đặc trưng của Việt Nam đến bạn bè và người thân.